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Valentina Lanza | La Zucca Viola
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GDO

FOOD MARKETING

Il prodotto personalizzato: l’ossimoro del largo consumo

Forse quello 2020 sarà il Natale più triste di sempre. Per fortuna ci pensano le nostre marche a renderlo meno monotono grazie alla possibilità di personalizzare i loro prodotti. Brand…

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19/11/2020
Consumi

Non è tutto in crescita ciò che è Food

Eravamo abituati a vedere le file fuori dai negozi quando la Apple lanciava un nuovo modello di smartphone. Durante il Coronavirus siamo rimasti tutti in fila, anche per ore, davanti…

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28/04/2020
Consumi

5 trend del Food che sono stati stravolti dal Coronavirus

Se c’è una certezza oggi è che dal Coronavirus ne usciremo cambiati, anche dal punto di vista dei consumi alimentari. Vediamo quindi 5 abitudini di acquisto degli italiani in quarantena…

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10/04/2020
Fiere

MARCA: la prima fiera del 2020 con i prodotti del 2019

La fiera della Marca del Distributore La prima fiera 2020 che vede coinvolto il mondo BtB dell’Alimentare è MARCA rassegna dedicata, come dice il nome stesso, al mondo della Marca…

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19/01/2020
Comunicazione

Servizio, Socialità e Sostenibilità: tre spot e tre posizionamenti della GDO

Servizio, Socialità e Sostenibilità sono i tre elementi che rendono un punto vendita più umano a sentire Giuseppe Stigliano, autore del libro “Reatil 4.0” scritto insieme a Philip Kotler, che…

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11/10/2019
Case Study

Birra Messina: quando serve fare un patto col diavolo per crescere

Questa estate all'improvviso è comparso un nuovo marchio fra quelli di tante birre italiane che si trovano sia nei supermercati che nei bar e nei locali della nostra Penisola. Sì…

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26/08/2019
RISTORAZIONE

Pasta: calano le vendite in GDO, crescono i format in ristorazione

Cala il consumo domestico si pasta Siamo il Paese della pasta, le stime ci dicono che gli italiani ne mangiano 26 Kg pro capite l'anno, ma negli ultimi anni abbiamo…

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30/07/2019
Packaging

Cosa raccontano i packaging dei prodotti alimentari

Le frasi scritte sulle confezioni dei prodotti alimentari sono lo specchio di ciò che le persone si aspettano di trovare in quegli alimenti e che le aziende gli vogliono comunicare.…

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21/07/2019
Brand

Quando fa caldo, anche i brand vogliono un gelato

Quando arriva il caldo tutti, anche i brand, vorrebbero un gelato. A partire dalla Kinder che da marzo 2019 ha presentato con un tour di eventi in varie città d’Italia…

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30/06/2019
Packaging

Si può bere responsabilmente l’acqua!

Il mercato dell'acqua Ogni italiano beve in media 224 litri di acqua minerale in bottiglia l’anno (fonte Censis 2018). Siamo secondi nel mondo soltanto al Messico con 234 litri pro capite. …

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20/05/2019
Consumi

I supermercati di Manhattan e quelli di Milano

A New York in vacanza, sono andata a visitare anche alcuni store e la cosa che mi ha più colpito è stato notare quanto l’offerta di questi supermercati sia sbilanciata…

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01/05/2019
FOOD MARKETING

Perché discount e supermercati si assomigliano sempre più

“Non cambiare stile di vita, cambia supermercato” è stato per tanto tempo lo slogan di LIDL l’insegna discount tedesca che, ormai arrivata da 20 anni in Italia, è riuscita a…

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20/04/2019
Consumi

Fra snack e spuntini cambia l’abitudine dei tre pasti al giorno

Forse la prima azienda che in Italia ha avuto successo già alcuni anni fa con l’idea di proporre un formato snack è stata l’emiliana Parmareggio con il suo “ABC della…

Commenti disabilitati su Fra snack e spuntini cambia l’abitudine dei tre pasti al giorno
14/04/2019
FOOD MARKETING

Premio Food: vince l’equilibrio tra novità e umanità

Quali novità di prodotto cercano gli italiani quando vanno al supermercato?  Ce lo racconta Prodotto Food il concorso che l’omonima rivista trade Food dedica ogni anno all'innovazione degli alimenti e…

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01/03/2019
Case Study

Come fare innovazione partendo dalle esigenze del consumatore

Dato che in questi giorni un uovo sta facendo il record di like su Instagram, sfrutto anche io il trend e vi parlo proprio di uova! Lo spunto nasce dall'aver…

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29/01/2019
FOOD MARKETING

Cosa sono le private label o marche del distributore

La private label, detta anche marca commerciale o del distributore, si chiama così perché corrisponde a quei prodotti che portano lo stesso nome della catena di supermercati in cui sono…

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19/01/2019
Consumi

Tra un panettone e l’altro: riflessioni sul mondo food e come sta cambiando

In questi giorni di brindisi e cene natalizie ho assaggiato un panettone del forno Brisa, nuovo cibo cult dei gastrofighetti bolognesi venduto a circa 30 euro, ma anche un panettone…

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28/12/2018

Valentina Lanza

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