Non è tutto in crescita ciò che è Food
Eravamo abituati a vedere le file fuori dai negozi quando la Apple lanciava un nuovo modello di smartphone. Durante il Coronavirus siamo rimasti tutti in fila, anche per ore, davanti…
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28/04/2020
Cosa cambierà nei ristoranti italiani dopo il Coronavirus?
È una domanda che si fanno in tanti in questi giorni ma certo è difficile dire oggi come sarà il post Coronavirus. Io credo che ognuno di noi oggi neanche…
24/04/2020
3 modi in cui la ristorazione italiana comunica durante il COVID
In questi giorni di chiusura delle attività di ristorazione in Italia a causa del COVID, la comunicazione è fondamentale per mantenere una relazione con il cliente. In generale tutte le…
17/04/2020
5 trend del Food che sono stati stravolti dal Coronavirus
Se c’è una certezza oggi è che dal Coronavirus ne usciremo cambiati, anche dal punto di vista dei consumi alimentari. Vediamo quindi 5 abitudini di acquisto degli italiani in quarantena…
10/04/2020
Come la ristorazione italiana sta affrontando il COVID
Un mese di chiusura forzata delle attività a causa del COVID sta mettendo in seria difficoltà tutta la ristorazione italiana, dalle pizzerie fino ai ristoranti stellati. Vediamo come questo settore…
03/04/2020
Allerta sanitaria alimentare: come ci si comporta quando qualcosa va storto?
La verità è che, pur lavorando con la massima attenzione, la possibilità di commettere errori nelle aziende alimentari non potrà mai essere completamente scongiurato. Quindi, facciamo chiarezza su cosa succede…
10/01/2019
Tra un panettone e l’altro: riflessioni sul mondo food e come sta cambiando
In questi giorni di brindisi e cene natalizie ho assaggiato un panettone del forno Brisa, nuovo cibo cult dei gastrofighetti bolognesi venduto a circa 30 euro, ma anche un panettone…
28/12/2018
Difendere la marca sui social network
Immaginate la felicità del Marketing di Carrefour Italia quando deve essergli arrivata la proposta di offrire un loro supermercato come originale location per la festa di compleanno a sorpresa organizzata…
24/10/2018